Etude in-silco via docking moléculaire de l'inhibition de la xanthine oxydoréductase et du NADPH oxydase par la zéaxanthine et l'astaxanthine

Abstract

La recherche en chimie et biologie ne peut actuellement se passer des
outils informatiques pour traiter les données produites et optimiser ses
avancées. L’un de ces outils est la modélisation moléculaire et plus
précisément l’amarrage moléculaire (plus souvent connu sous le terme
"docking"). Le docking moléculaire est principalement utilisé pour prédire
et reproduire les complexes ‘’protéines-ligands’’ en reconnaissant les
différents types d'interactions.
Dans ce travail. Nous avons utilisé l'approche du docking moléculaire pour
étudier et vérifier l'activité antioxydante de deux molécules « astaxanthine
et zéaxanthine » en utilisant le logiciel de docking iGEMDOCK. Il consiste
à vérifier l’interaction entre les deux enzymes : NADPH oxydase et la
xanthine oxydase qui sont impliquées dans la production endogène des
radicaux libres avec deux antioxydants puissants : la zéaxanthine et
l’astaxanthine. Les résultats de notre approche in-silico ont prouvé que
l’astaxanthine et la zéaxanthine ont une bonne affinité avec les deux
enzymes.